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它是珍贵的药材,洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药.一位中医告诉记者,绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。如鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用;牡蛎的壳磨碎了,其实就是补钙产品;蟹子的壳里可以提炼出甲壳素,是西医手术缝合线的主要成分;乌贼骨细末加糖水服用,可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“遗憾的是,酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”他表示,其实像鲍鱼壳这样的东西,本身就是珍贵的药材,只要洗净、烘干、敲碎、研磨,就可以入药了。 除了磨粉药用,还可以对鲍鱼壳等进行简单的加工,如磨片、打孔、穿线等,制成漂亮的项链、挂饰、手链等装饰品。
用料 夏夷贝 4只 粉丝 适量 蒜 6-8头 香葱 适量 油 适量 蒸鱼豉油 4勺 蒜蓉夏夷贝的做法 夏夷贝洗净,处理干净,并留存贝壳以备盛装贝肉。
粉丝用开水泡5分钟,沥干水分,铺在贝壳上,并将贝肉放置粉丝之上。磨蒜泥。
锅内放入适量油,将蒜泥炸至金黄,盛出。
蒜油中加入适量蒸鱼豉油。
将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。
鲍鱼贝-宝石是岩石中最美丽而贵重的一类。它们颜色鲜艳,质地晶莹,光泽灿烂,坚硬耐久,同时赋存稀少,是可以制作首饰等用途的天然矿物晶体,如钻石、水晶、祖母绿、红宝石、蓝宝石和金绿宝石(变石、猫眼)等;也有少数是天然单矿物集合体,如玛瑙、欧泊。还有少数几种有机质材料,如琥珀、珍珠、珊瑚、煤精和象牙,也包括在宝石之内。
裙边扇贝是扇贝的裙边,又叫扇贝边,是扇贝的外套膜,是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸,钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的,有的扇贝裙边需要单独取出食用。
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